🌺 زعفران بوری (نرمه یا زیر الکی) یک مثقالی
زعفران بوری که با نامهای زعفران نرمه یا زعفران زیر الکی نیز شناخته میشود، نوعی از زعفران اصل ایرانی است که در فرآیند پاکسازی و الک کردن رشتههای زعفران به دست میآید. این محصول درواقع همان زعفران خالص و باکیفیت است، با این تفاوت که رشتههای آن خرد شده و حالت پودریتری دارند. نتیجه، زعفرانی با عطر و رنگ فوقالعاده اما با قیمتی بسیار مقرونبهصرفهتر است.
🌼 رنگ و عطر اصیل زعفران ایرانی
زعفران بوری از زعفران اصیل و طبیعی ایران تهیه میشود و تمام ویژگیهای زعفران سرگل و نگین را دارد. دانههای خردشده باعث میشوند رنگ و اسانس زعفران سریعتر آزاد شود و این موضوع آن را به گزینهای عالی برای پخت برنج زعفرانی، شلهزرد، دسر، بستنی، نوشیدنی گرم و شیرینیپزی تبدیل میکند.
💰 گزینهای اقتصادی برای مصرف حرفهای
زعفران بوری به دلیل قیمت مناسب و قدرت رنگدهی بالا، انتخابی هوشمندانه برای رستورانها، قنادیها، کترینگها، کافیشاپها و آشپزخانههای صنعتی است. این نوع زعفران تمام مزایای زعفران درجهیک را با هزینهای کمتر در اختیار شما قرار میدهد و از نظر صرفهجویی در مصرف، بسیار بهصرفهتر از زعفران رشتهای است.
🌿 کیفیت اصیل، قیمت منطقی
زعفران بوری اگرچه از نظر ظاهری با زعفران رشتهای متفاوت است، اما از همان گل زعفران مرغوب بهدست میآید و از نظر کیفیت، عطر و رنگ هیچ تفاوتی با زعفران سرگل ندارد. به همین دلیل بسیاری از آشپزها، قنادان و صاحبان رستورانها از این نوع زعفران برای مصارف روزمره خود استفاده میکنند.















